Eşsiz Lezzetler...

Çok Yakında

Çoğu insanın alışık olmadığı tatlardan biridir.Ağzının tadı bilen bu böreği yapar yer hatta kendi yemekle kalmaz çevresindeki insanlara da yapar yedirir.Öncelikle yine belirtmem gerekir ki mercimekli böreği ilk defa teyzem yaptığında yemiştim.Aslında ne öğrendiysem mutfak ile ilgili %50'sini teyzemden öğrenmişimdir.Lafı çok fazla uzatmadan tarife geçeyim Malzemeler 5 adet yufka Yeşil mercimek 1 Soğan Dereotu Baharat Sıvı yağ Yumurta Süt Susam ve Çörek otu Yapılışı Öncelikle işe yeşil mercimekleri haşlamakla başlıyoruz.(haşlandıkça çıkan siyah köpüğü almayı unutmayın)  Soğanı ince ince kıyıp kavurmaya başlıyoruz .hafif pembeleşen soğanların üstüne haşlanmış mercimeği de ekleyip ikisini bir kavuruyoruz. Ocaktan almadan önce baharatları ekleyip, altını kapatıp, ince kıyılmış dereotunu ilave edip kenarda soğumaya bırakıyoruz. O sırada yufkaları dörde bölüp sıvı yağ ve süt ile hazırladığımız sostan sürüyoruz ve soğuyan mercimekleri de koyup sıgara böreği sarar...

Yapması yemesinden kolay bir tatlı. Diyelim ki aniden bir telefon geldi ve arkadaşlarınız size geliyor işte o zaman hemen bu tatlıyı yapabilirsiniz.Ben bu tatlıyı 15 yaşımda yapmıştım.Geçen günde 6 yaşındaki kuzenimle birlikte yaptık.Yani eğer çocuğunuz, küçük kardeşiniz vs. varsa onlarla birlikte eğlenerek yapabilirsiniz. Malzemeler 1 paket pasta kalıbı (kekte olabilir) 1 paket krema Kakao Çikolata (isteğe bağlı,olmasa da olur) Fındık (badem antepfıstığı, ceviz...) Süslemek İçin Hindistan Cevizi Fındık Ceviz Pasta süsleri Yapılışı Kremayı bir tencereye koyup ısıtıyoruz,kaynama noktasına gelince isteğe bağlı çikolata ekliyoruz.Eğer çikolata kullanılmayacaksa krema ocakta ılık hale gelince alabilirsiniz. Hazır pasta kalıbı parçalara ayırıp yoğurma kabına koyuyoruz ve üzerine ılık kremayı ilave ediyoruz eğer içinde de fındık fıstık vs. olsun isterseniz onlarıda bu aşamada ilave edip bir güzel yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz malzemelerden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp...